Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi

 

Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi – Ağızda Dağılan Nefis Lezzet

Dışı hafif kıyır, içi akışkan çikolata dolgulu bu kurabiye tarifi çay saatlerinin ve tatlı krizlerinin favorisi olmaya aday. Ağızda dağılan yumuşak dokusu ve içindeki erimiş çikolata sürprizi sayesinde klasik kurabiyelerden ayrılır. Yapımı pratik, malzemeleri kolay bulunan ve garanti sonuç veren bir tariftir.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çikolata dolgulu kurabiye, hem misafir sofraları hem de günlük atıştırmalık için ideal bir seçenektir.

Çikolata Dolgulu Kurabiye Malzemeleri

125 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 çay bardağı nişasta

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar elenmiş un

İç dolgusu için 1 paket bitter çikolata

Çikolata Dolgulu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı alın. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

Pudra şekeri, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.

Unu kontrollü şekilde ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde hafifçe açın.

Ortalarına bir parça bitter çikolata koyun ve kenarlarını kapatıp yuvarlayın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmamış 150 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Hamur çok sert olmamalıdır; yumuşak kıvam kurabiyenin ağızda dağılmasını sağlar.

Fırın derecesi düşük olmalıdır; yüksek ısı çikolatanın yanmasına neden olabilir.

Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olur, tamamen soğuduğunda ideal kıvama ulaşır.

Afiyet olsun.